Pancetta Arrotolata calabrese

PANCETTA ARROTOLATA CALABRESE delizioso insaccato profumato e saporito, prodotto con la carne del maiale, prendendo la parte della pancia, successivamente viene salato e aromatizzato con spezie e peperoncino.

Descrizione

La PANCETTA ARROTOLATA CALABRESE calabrese prende il suo nome dalla lavorazione che porta alla sua realizzazione, questo salume caratteristico della nostra terra nasce seguendo antiche ricette della tradizione nostrana.

Delizioso insaccato profumato e saporito, si ottiene della carne della pancia del maiale, viene poi salato e aromatizzato con spezie e peperoncino.

Dopo un breve periodo di marinatura nel sale, la pancetta viene arrotolata, legata e lasciata stagionare per alcuni mesi.

Al suo interno presenta un colore roseo con naturali strati di grasso. Grazie al suo gusto delicato è ideale da servire in un antipasto accompagnato a del buon e croccante pane casereccio.

Ingredienti: Carne di suino, sale, peperoncino, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante : E300, conservanti: E250-E252.

Valori Nutrizionali per g. 100:

• kcal/kJ: 498/2056
• Proteine (g): 18
• Grassi (g): 47,3 di cui acidi grassi saturi (g): 21,6
• Carboidrati (g): > 0,1 di cui zuccheri (g): > 0,1
• Sale (g): 3,8

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigorifero.